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Finca Malbec 2019 🇺🇸

$6

Por Botella

Additional information

Weight 1 kg
Dimensions 16 × 16 × 16 cm
Varietal Composition

100% Malbec

Región

Tupungato (Uco Valley, Mendoza)

Vineyard

Un viñedo de 25 años situado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que proporciona un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de la lluvia y el deshielo. El sistema de conducción utilizado es el de espaldero alto.

Soil Composition

De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.

Harvest

Manual, en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Rendimiento: 8.000 kg. por hectárea

Vinficación

Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y pigeage manual. Finalmente, 30% de este Malbec es añejado en barricas de roble francés de segundo uso por un período de 6 meses, buscando aportar complejidad y manteniendo la frescura de la fruta.

CATA's notes

Un vino fresco y frutado de intenso color violáceo. Aromas a frutos rojos y negros (frutilla, mora y ciruela). En boca es jugoso, con una refrescante acidez. Taninos suaves y equilibrados. Ideal para maridar cerdo o cordero a la parrilla y cualquier tipo de hamburguesas.

Datos analíticos

Alcohol: 13,1% • Acidez Total: 4,95g/l • pH: 3,8 • Azúcar: 1,80g/l

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