Vino Alba en Los Andes

Estate Reserve Cabernet Franc

$7.300por Botella

Compra en hasta 12 pagos sin tarjeta con Mercado Pago

Compra por caja (6 unidades)

Información adicional

Información adicional

Peso	1 kg
Dimensiones	16 × 16 × 16 cm
COMPOSICIÓN VARIETAL	100% Cabernet Franc
REGION	Tupungato (Valle de Uco, Mendoza)
VIÑEDO	Un viñedo de 25 años situado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que proporciona un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de la lluvia y el deshielo. El sistema de conducción utilizado es el de espaldero alto.
COMPOSICIÓN DEL SUELO	De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
COSECHA	Manual, en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Rendimiento: 9.000kg por hectárea.
VINIFICACIÓN	Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una maceración en frío a 8°C durante cinco días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada con pigeage manual. El vino (80%) pasa luego a barricas de roble francés de segundo uso sonde realiza la fermentación maloláctica y reposa por ocho meses. Una vez puesto en botella, se estiba por un mínimo de tres meses más, hasta alcanzar el punto óptimo de consumo.
NOTAS DE CATA	De perfil texturado, intenso y complejo. Frutas rojas (frambuesa, zarzamora) pimiento, hierbas y especias (jarilla, tomillo, romero) y mineral (grafito). Ideal para maridar con platos a base de tomate, salsas a base de vinagre o legumbres ricas como las lentejas beluga.
DATOS ANALÍTICOS	Alcohol: 14,5% • Acidez total: 5,8g/l • pH: 3,65 • Azúcar: 1,8g/l

Scroll to top