Additional information
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 10 × 10 × 35 cm |
| Composición Varietal | 100 % Malbec |
| Región | Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) |
| Viñedo | Un viñedo de mas de 25 años situado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que proporciona un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de la lluvia y el deshielo. El sistema de conducción utilizado es el de espaldero alto. |
| Composición de Suelo | De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos. |
| Cosecha | Manual, en pequeñas cajas plásticas de 12 kg |
| Vinficación | Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada, próxima a los 25 °C. Finalmente, 30% de este Malbec es añejado en barricas de roble francés de segundo uso por un período de 6 meses, buscando aportar complejidad y manteniendo la frescura de la fruta. |
| Notas de Cata | Un vino fresco y frutado de intenso color violáceo. Aromas a frutos rojos y negros (frutilla, mora y ciruela). En boca es jugoso, con una refrescante acidez. Taninos suaves y equilibrados. Ideal para maridar cerdo o cordero a la parrilla y cualquier tipo de hamburguesas. |
| Datos analíticos | Alcohol: 12,3% • Acidez total: 5,7g/l • pH: 3,72 • Azúcar: 1,8g/l |
