Gran Reserva Chardonnay
Gran Reserva Chardonnay
Composición varietal
100% Chardonnay
100% Chardonnay
Región
Tupungato (Valle de Uco, Mendoza)
Tupungato (Valle de Uco, Mendoza)
Viñedo
Un viñedo de mas de 25 años situado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que proporciona un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de la lluvia y el deshielo. El sistema de conducción utilizado es el de espaldero alto.
Un viñedo de mas de 25 años situado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que proporciona un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de la lluvia y el deshielo. El sistema de conducción utilizado es el de espaldero alto.
Composición de suelo
De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
Cosecha
Manual, en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
Manual, en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
Vinificación
De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
Notas de cata
Color amarillo dorado brillante. En nariz se presenta muy complejo, dominando las notas a flor de azhar, piel de limón y durazno blanco. Su paso por barrica se expresa en notas especiadas y vainilla. En boca es un vino contundente, de gran estructura ácida. Ideal para maridar con carnes blancas y mariscos.
Color amarillo dorado brillante. En nariz se presenta muy complejo, dominando las notas a flor de azhar, piel de limón y durazno blanco. Su paso por barrica se expresa en notas especiadas y vainilla. En boca es un vino contundente, de gran estructura ácida. Ideal para maridar con carnes blancas y mariscos.
Datos analíticos
Alcohol: 13,0%, Acidez Total: 6,75 g/L, pH: 3,37,Azúcar: 2 g/L
Alcohol: 13,0%, Acidez Total: 6,75 g/L, pH: 3,37,Azúcar: 2 g/L
