Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 16 × 16 cm |
| Composición Varietal | 100% Chardonnay |
| Región | Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) |
| Viñedo | Un viñedo de mas de 25 años situado a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que proporciona un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de la lluvia y el deshielo. El sistema de conducción utilizado es el de espaldero alto |
| Composición de Suelo | De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos. |
| Cosecha | Manual, en pequeñas cajas plásticas de 12 kg |
| Vinificación | Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza un prensado directo a racimo entero y luego el mosto fermenta 70% en tanques de acero inoxidable y 30% en barricas de roble francés, donde también va a madurar por al menos 6 meses. Sin fermentación maloláctica. |
| Notas de Cata | Fresco y frutado. De color amarillo verdoso brillante. Aroma intenso y expresivo (frutos tropicales, cítricos y frutos secos). En boca es frutado y una acidez muy equilibrada prolonga su final. Es un vino que llena la boca y su gran frescura invita a seguir bebiendo. Ideal para maridar con ensaladas, pescados, mariscos y pastas con salsas suaves. |
| Datos analíticos | Alcohol: 12,3% • Acidez total: 6,3g/l • pH: 3,35 • Azúcar: 1,85g/l |
