El Malbec es la variedad que más representa a la producción vitivinícola de nuestro país. Sin embargo, y aunque parezca increíble, es originaria de Burdeos, Francia. A mitad del siglo XIX, esta cepa escapó de las plagas que azotaron la ciudad al suroeste del país europeo y atravesó todo el océano para aterrizar en Argentina, lugar donde encontraría las condiciones ideales para expresar su mejor versión.
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La idea de que existía una relación entre el vino y la salud se mantuvo durante muchísimos años sin ningún tipo de prueba científica. Esto llevó a que la comunidad médica comenzara a realizar estudios y finalmente confirmara que son reales los beneficios que esta bebida le aporta.
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Mendoza es el gran epicentro de la industria vitivinícola de nuestro país. Pero alzarse con ese título tan importante le demandó a la provincia más de 400 años y un camino bastante largo. En esta nota queremos contarles los puntos más sobresalientes de la historia del vino en Mendoza, desde la llegada de las primeras vides hasta lograr convertirse en el gran productor del país.
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El sector vitivinícola es muy dinámico, todo el tiempo está en constante evolución y adaptándose a las nuevas tendencias que surgen en los distintos mercados. Seguramente algunas de ellas lograrán hacerse un espacio e instalarse para siempre en la industria del vino, y otras, quizás, no sean más que una moda pasajera.
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La acción de degustar un vino está popularmente asociada a un acto con índole profesional y que sólo pueden hacer los expertos en el tema. Pero desde Alba en los Andes proponemos desmitificar ese concepto, ya que cualquier persona puede experimentar el revuelo de sensaciones que se producen al probarlo y luego someterlo a su propio juicio. Es cuestión de descorchar una botella, relajarse y disfrutar el momento.
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La historia de la exportación de vino argentino no tiene muchas páginas escritas. Algunas décadas atrás no teníamos necesidad de vender esta bebida al exterior ya que todo lo producido era consumido en el mercado interno. Pero el escenario mundial cambió, las reglas de juego locales también y empezamos a encontrarnos con excedentes vínicos, lo que derivó en la obligación de salir a venderlo afuera y explorar territorios desconocidos.
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Si hay que decidir cuál es el punto clave en la elaboración del vino, definitivamente es la época de la vendimia; época de cosecha y celebración. Es el momento donde se ve coronado todo el esfuerzo realizado por la bodega durante el año. Durante este período los enólogos y agrónomos deben tomar importantes decisiones para definir las cualidades del vino que van a producir.
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En esta oportunidad presentamos a los protagonistas del segmento medio, nuestra línea Alba en los Andes Estate Reserve. Ofrecemos dos grandes opciones: el Malbec, un clásico que nunca falla y un Cabernet Franc, cepa que viene ganando terreno entre los amantes del vino argentino.
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Si viajaste al Valle de Uco, seguro te has deleitado con su amplia oferta culinaria. Aunque no parezca, su boom gastronómico es bastante reciente y surgió para complementar la experiencia de los turistas que llegaban inspirados por su vino. Su crecimiento fue tan exponencial que llevó a la gastronomía del Valle de Uco a un nivel internacional en poco tiempo.
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Te regalaron una botella de vino y decidís dejarla en la alacena para descorcharla en una ocasión especial. Pero resulta que… no todos los vinos se pueden añejar durante mucho tiempo. De hecho, algunos están hechos para ser consumidos en el año posterior a su embotellado. Para que un vino pueda ser considerado de guarda debe cumplir con diversos factores. Vamos a contarte los secretos del vino de guarda.
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