Es sabido que el Malbec es la cepa que predomina en nuestro país y la más elegida también en el resto del mundo. Pero en cada región del territorio argentino existen otras variedades de uvas que son importantes conocer para entender más sobre la infinidad de opciones y sabores que ofrece nuestra industria.
Continue Reading
Como cada año, nos reencontramos con la vendimia y todos los rincones de Mendoza se tiñeron de fiesta. Como ya les contamos en un artículo anterior, es una época de celebración donde se ve materializado todo el trabajo que se realiza en la finca a lo largo del año.
Continue Reading
El vino está presente en las mesas de las personas y es la gran estrella en ocasiones especiales, sin embargo, pocos se detienen a investigar cómo llega hasta ahí. Es conocido por todos que se obtiene de la uva, pero ¿cómo se convierte esa fruta en vino?
Continue Reading
Tanto si estás sumergido de lleno en el mundo del vino o si recién estás iniciando, seguramente escuchaste alguna vez hablar de los taninos durante una degustación o al momento de referirse a las características de esta bebida. El hecho de que sea un concepto que se utilice con frecuencia se debe a que tiene un rol fundamental en la configuración del sabor, del color y del aroma del vino.
Continue Reading
El Malbec es la variedad que más representa a la producción vitivinícola de nuestro país. Sin embargo, y aunque parezca increíble, es originaria de Burdeos, Francia. A mitad del siglo XIX, esta cepa escapó de las plagas que azotaron la ciudad al suroeste del país europeo y atravesó todo el océano para aterrizar en Argentina, lugar donde encontraría las condiciones ideales para expresar su mejor versión.
Continue Reading
La idea de que existía una relación entre el vino y la salud se mantuvo durante muchísimos años sin ningún tipo de prueba científica. Esto llevó a que la comunidad médica comenzara a realizar estudios y finalmente confirmara que son reales los beneficios que esta bebida le aporta.
Continue Reading
Mendoza es el gran epicentro de la industria vitivinícola de nuestro país. Pero alzarse con ese título tan importante le demandó a la provincia más de 400 años y un camino bastante largo. En esta nota queremos contarles los puntos más sobresalientes de la historia del vino en Mendoza, desde la llegada de las primeras vides hasta lograr convertirse en el gran productor del país.
Continue Reading
El sector vitivinícola es muy dinámico, todo el tiempo está en constante evolución y adaptándose a las nuevas tendencias que surgen en los distintos mercados. Seguramente algunas de ellas lograrán hacerse un espacio e instalarse para siempre en la industria del vino, y otras, quizás, no sean más que una moda pasajera.
Continue Reading
La acción de degustar un vino está popularmente asociada a un acto con índole profesional y que sólo pueden hacer los expertos en el tema. Pero desde Alba en los Andes proponemos desmitificar ese concepto, ya que cualquier persona puede experimentar el revuelo de sensaciones que se producen al probarlo y luego someterlo a su propio juicio. Es cuestión de descorchar una botella, relajarse y disfrutar el momento.
Continue Reading
La historia de la exportación de vino argentino no tiene muchas páginas escritas. Algunas décadas atrás no teníamos necesidad de vender esta bebida al exterior ya que todo lo producido era consumido en el mercado interno. Pero el escenario mundial cambió, las reglas de juego locales también y empezamos a encontrarnos con excedentes vínicos, lo que derivó en la obligación de salir a venderlo afuera y explorar territorios desconocidos.
Continue Reading
