Tips sobre Vino

¿Cómo conservar correctamente el vino en casa?

Cuando te acercas a la góndola para comprar un vino seguro te fijas siempre en los mismos detalles, como la variedad de la uva, su lugar de origen, la bodega que lo produce o incluso, yendo un poco más allá, el maridaje con el que lo vas a acompañar. Pero en esa larga lista te estás olvidando de algo muy importante: cómo y dónde lo vas a guardar hasta que llegue el momento de descorcharlo.

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Derribando mitos: “Botella abierta, botella muerta” ¿Es posible guardar el vino si no se tiene el corcho? 

Una buena comida con amigos, algo que celebrar, la maratón de viernes de tu serie favorita… todas son excusas válidas para abrir una botella de vino. Pero, ¿qué pasa si no la terminaste? ¿Es posible conservarla durante mucho tiempo? Y si perdiste o se rompió el corcho, ¿qué haces? A continuación, vamos a intentar despejar todas esas dudas y brindarte algunos consejos para conservar la bebida de la mejor manera.

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Cómo degustar un vino sin ser un experto

La acción de degustar un vino está popularmente asociada a un acto con índole profesional y que sólo pueden hacer los expertos en el tema. Pero desde Alba en los Andes proponemos desmitificar ese concepto, ya que cualquier persona puede experimentar el revuelo de sensaciones que se producen al probarlo y luego someterlo a su propio juicio. Es cuestión de  descorchar una botella, relajarse y disfrutar el momento. 

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Vino argentino: ¿Cómo nos ven y qué nos compran?

La historia de la exportación de vino argentino no tiene muchas páginas escritas. Algunas décadas atrás no teníamos necesidad de vender esta bebida al exterior ya que todo lo producido era consumido en el mercado interno. Pero el escenario mundial cambió, las reglas de juego locales también y empezamos a encontrarnos con excedentes vínicos, lo que derivó en la obligación de salir a venderlo afuera y explorar territorios desconocidos. 

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La vendimia: época de cosecha y celebración

Si hay que decidir cuál es el punto clave en la elaboración del vino, definitivamente es la época de la vendimia; época de cosecha y celebración. Es el momento donde se ve coronado todo el esfuerzo realizado por la bodega durante el año. Durante este período los enólogos y agrónomos deben tomar importantes decisiones para definir las cualidades del vino que van a producir.

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Los secretos del vino de guarda

Te regalaron una botella de vino y decidís dejarla en la alacena para descorcharla en una ocasión especial. Pero resulta que… no todos los vinos se pueden añejar durante mucho tiempo. De hecho, algunos están hechos para ser consumidos en el año posterior a su embotellado. Para que un vino pueda ser considerado de guarda debe cumplir con diversos factores. Vamos a contarte los secretos del vino de guarda.

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Precio o calidad, el dilema de elegir el vino indicado

Ninguna botella de vino es igual a otra. Los factores externos como el clima, el terroir, la cepa seleccionada y la madurez de la uva al momento de ser cosechada hacen que año a año los vinos vayan cambiando su sabor. Sin embargo, algo que se mantiene intacto en el tiempo es la calidad de los productos que ofrece Alba en los Andes.   

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