Tips sobre Vino

¿Cuántos años se pueden mantener los vinos en una cava?

Guardar un vino para una ocasión especial o disfrutarlo en el corto plazo es una decisión personal que no obedece a ninguna regla matemática. Pero más allá de que es un proceso paulatino e inocuo, no todos los vinos evolucionan igual. En esta nota te contamos las particularidades de cada cepa.

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Vino, ¿con o sin hielo? 

Las falsas creencias y mitos que hay alrededor de los métodos para enfriar el vino no nos permiten, muchas veces, disfrutar de una buena copa. Conseguir el temple adecuado es posible; muchas veces de la mano de un elemento tan polémico y a la vez necesario como el  hielo. 

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Época de fiestas. ¿Se puede maridar el vino con otras bebidas?

La respuesta es sí. Te contamos cuáles son, en qué orden consumirlas y los efectos sensoriales se producen al combinarlas entre sí. 

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Consejos para abrir correctamente una botella de vino

La manera en la que abrimos una botella y la forma de servir la bebida en una copa son muy importantes para la degustación de un vino. Si querés aprender a descorchar de manera fácil y segura, lee los tips en esta nota.

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 Vino abierto: ¿Hasta cuántos días después podemos consumirlo?

Si caes en la cuenta de que pasaron varios días desde que guardaste tu botella de vino abierta, ¡no entres en pánico ni la tires! Te contamos pequeños secretos y tips para que vos mismo puedas saber hasta cuando podes consumirla. 

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¿Cómo conservar correctamente el vino en casa?

Cuando te acercas a la góndola para comprar un vino seguro te fijas siempre en los mismos detalles, como la variedad de la uva, su lugar de origen, la bodega que lo produce o incluso, yendo un poco más allá, el maridaje con el que lo vas a acompañar. Pero en esa larga lista te estás olvidando de algo muy importante: cómo y dónde lo vas a guardar hasta que llegue el momento de descorcharlo.

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Derribando mitos: “Botella abierta, botella muerta” ¿Es posible guardar el vino si no se tiene el corcho? 

Una buena comida con amigos, algo que celebrar, la maratón de viernes de tu serie favorita… todas son excusas válidas para abrir una botella de vino. Pero, ¿qué pasa si no la terminaste? ¿Es posible conservarla durante mucho tiempo? Y si perdiste o se rompió el corcho, ¿qué haces? A continuación, vamos a intentar despejar todas esas dudas y brindarte algunos consejos para conservar la bebida de la mejor manera.

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Cómo degustar un vino sin ser un experto

La acción de degustar un vino está popularmente asociada a un acto con índole profesional y que sólo pueden hacer los expertos en el tema. Pero desde Alba en los Andes proponemos desmitificar ese concepto, ya que cualquier persona puede experimentar el revuelo de sensaciones que se producen al probarlo y luego someterlo a su propio juicio. Es cuestión de  descorchar una botella, relajarse y disfrutar el momento. 

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Vino argentino: ¿Cómo nos ven y qué nos compran?

La historia de la exportación de vino argentino no tiene muchas páginas escritas. Algunas décadas atrás no teníamos necesidad de vender esta bebida al exterior ya que todo lo producido era consumido en el mercado interno. Pero el escenario mundial cambió, las reglas de juego locales también y empezamos a encontrarnos con excedentes vínicos, lo que derivó en la obligación de salir a venderlo afuera y explorar territorios desconocidos. 

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La vendimia: época de cosecha y celebración

Si hay que decidir cuál es el punto clave en la elaboración del vino, definitivamente es la época de la vendimia; época de cosecha y celebración. Es el momento donde se ve coronado todo el esfuerzo realizado por la bodega durante el año. Durante este período los enólogos y agrónomos deben tomar importantes decisiones para definir las cualidades del vino que van a producir.

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