Nuestro blog
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En la elaboración del vino, el momento del prensado es crucial para obtener un producto de calidad. Ya sea pre o post-fermentación, este proceso consiste en la aplicación de presión sobre las uvas y los...
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No caben dudas de que Mendoza se erige como la cuna del vino en nuestro país. En sus bodegas se producen nueve de cada diez botellas de los mejores Malbecs argentinos. Sin embargo, a lo...
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En Alba en los Andes hemos certificado PROTOCOLO DE AUTOEVALUACIÓN DE SUSTENTABILIDAD VITIVINÍCOLA DE BODEGAS DE ARGENTINA, VERSIÓN 3.0 JUNIO 2018, de acuerdo con la auditoría realizada por la Organización Internacional de Acreditaciones (OIA), en...
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La combinación entre estos dos emblemas de la gastronomía nacional es, sin dudas, una opción elegida por muchos. Un buen asado argentino difícilmente esté completo sin una copa de vino en la mesa. Sin perder...
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Año a año, la planta de vid atraviesa un proceso que comienza con un aparente período de latencia y culmina con la celebración de la vendimia. Aunque todos esperamos la época de la cosecha con...
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La degustación es un ritual maravilloso en el que se ponen en juego los cinco sentidos para revelar la esencia misma del vino. Al momento de la cata, es importante saber cómo proceder adecuadamente, para...